कोलेजन एक प्रोटिन हो जसले शरीरको तन्तुहरूलाई तिनीहरूको संरचना, कठोरता, कठोरता र बनावट दिन्छ। यो हड्डी, कार्टिलेज, टेन्डन र छालामा पाइन्छ।
उच्च प्रोटिनयुक्त खानाले मासु, माछा, अण्डा र दुग्धजन्य पदार्थ सहित कोलेजन उत्पादनलाई बढावा दिन्छ। कोलेजनलाई भिटामिन सी (जामुन, पातदार सागसब्जी र गोलभेडामा पाइने) र जिंक जस्ता पोषक तत्वहरू पनि चाहिन्छ।