समाचार

"११ औं चीन अन्तर्राष्ट्रिय स्वास्थ्य उत्पादन प्रदर्शनी, हेल्थप्लेक्स एक्स्पो २०२० प्राकृतिक र पोषक उत्पादन चीन २०२०" नोभेम्बर २५-२७, २०२० सम्म राष्ट्रिय प्रदर्शनी तथा सम्मेलन केन्द्र (शाङ्घाई) मा आयोजना हुनेछ। खाद्य स्वास्थ्यको विषयवस्तुका साथ, यो प्रदर्शनीले स्वास्थ्य उद्योगको रूपान्तरण र स्तरोन्नतिमा मद्दत गर्नेछ।

चिकेन कोलेजन एक प्रमुख बाह्य कोशिकीय म्याट्रिक्स प्रोटीन हो। यी बायोएक्टिभ यौगिकहरूको सम्भावित एन्टी-इन्फ्लेमेटरी र एन्टिअक्सिडेन्ट प्रोफाइलहरूलाई ध्यानमा राख्दै, छालाको स्वास्थ्यको लागि कोलेजनबाट प्राप्त पेप्टाइडहरू र पेप्टाइड-युक्त कोलेजन हाइड्रोलाइसेट्स प्रयोग गर्ने रुचि बढ्दै गएको छ, किनभने तिनीहरूको इम्युनोमोड्युलेटरी, एन्टिअक्सिडेन्ट र छालाको फाइब्रोब्लास्टहरूमा प्रोलिफेरेटिभ प्रभावहरू छन्। यद्यपि, सबै हाइड्रोलाइसेट्स लाभदायक प्रभावहरू प्रयोग गर्न समान रूपमा प्रभावकारी छैनन्; त्यसैले, त्यस्ता तयारीहरूको चिकित्सीय प्रयोज्यता सुधार गर्ने कारकहरू निर्धारण गर्न थप अनुसन्धान आवश्यक छ। हामीले फरक पेप्टाइड प्रोफाइलहरू भएका विभिन्न कोलेजन हाइड्रोलाइसेट्स उत्पन्न गर्न विभिन्न इन्जाइम्याटिक अवस्थाहरू प्रयोग गर्यौं। हामीले पत्ता लगायौं कि हाइड्रोलाइसेसको लागि एकको सट्टा दुई इन्जाइमको प्रयोगले जैविक सक्रिय गुणहरूमा परिणामस्वरूप सुधारको साथ कम आणविक वजन पेप्टाइडहरूको ठूलो प्रचुरता उत्पन्न गर्दछ। मानव छालाको फाइब्रोब्लास्टहरूमा यी हाइड्रोलाइसेट्सको परीक्षणले सूजन परिवर्तनहरू, अक्सिडेटिभ तनाव, टाइप I कोलेजन संश्लेषण र सेलुलर प्रसारमा फरक कार्यहरू देखायो। हाम्रा निष्कर्षहरूले सुझाव दिन्छ कि फरक इन्जाइम्याटिक अवस्थाहरूले हाइड्रोलाइसेट्सको पेप्टाइड प्रोफाइललाई असर गर्छ र तिनीहरूको जैविक गतिविधिहरू र छालाको फाइब्रोब्लास्टहरूमा सम्भावित सुरक्षात्मक प्रतिक्रियाहरूलाई फरक रूपमा नियमन गर्दछ।

२०१९ मा विश्वव्यापी माछा कोलाजेन पेप्टाइड्स बजार २७१ मिलियन अमेरिकी डलर अनुमान गरिएको थियो। २०२०-२०२५ को पूर्वानुमान अवधिमा यो उद्योग ८.२% को CAGR मा बढ्ने अपेक्षा गरिएको छ। पेप्टाइड्स र प्रोटीन सहित जैविक सक्रिय यौगिकहरूको समृद्ध स्रोतको रूपमा माछाले औषधि र न्यूट्रास्युटिकल उत्पादकहरूमाझ ठूलो चासो जगाएको छ। छाला हेरचाह र कपालको हेरचाहमा तिनीहरूको रिपोर्ट गरिएको प्रभावकारिताको कारण, माछा कोलाजेन पेप्टाइड्सले लोकप्रियता प्राप्त गरेको छ, र यी उद्योगहरूमा जारी जैविक गतिविधिहरूले अनुसन्धानकर्ताहरूलाई नवीन र अधिक कुशल कस्मेटिक उत्पादनहरू विकास गर्न प्रेरित गरेको छ।