सोया पेप्टाइड
निर्दिष्टीकरण
| Iterms | मानक | मा आधारित परीक्षण | |
| संगठनात्मक रूप | समान पाउडर, नरम, कुनै केकिङ छैन | GB/T ५४९२ | |
| रङ | सेतो वा हल्का पहेंलो पाउडर | GB/T ५४९२ | |
| स्वाद र गन्ध | यस उत्पादनको अद्वितीय स्वाद र गन्ध छ, कुनै विचित्र गन्ध छैन | GB/T ५४९२ | |
| अशुद्धता | कुनै देखिने बाह्य अशुद्धता छैन | GB/T 22492-2008 | |
|
सुन्दरता | 0.250mm को एपर्चरको साथ 100% एक चलनी मार्फत जान्छ | GB/T १२०९६ | |
| (g/mL) स्ट्याकिंग घनत्व | ----- |
| |
| (%, सुख्खा आधार) प्रोटीन | ≥90.0 | GB/T5009.5 | |
| (%, सुख्खा आधार) पेप्टाइडको सामग्री | ≥८०.० | GB/T 22492-2008 | |
| ≥80% पेप्टाइडको सापेक्ष आणविक द्रव्यमान | ≤2000 | GB/T 22492-2008 | |
| (%) आर्द्रता | ≤7.0 | GB/T5009.3 | |
| (%) खरानी | ≤६.५ | GB/T5009.4 | |
| pH मान | ----- | ----- | |
| (%) कच्चा बोसो | ≤१.० | GB/T5009.6 | |
| युरेज | नकारात्मक | GB/T5009.117 | |
| (mg/kg) सोडियम सामग्री | ----- | ----- | |
|
(mg/kg) भारी धातुहरू | (Pb) | ≤2.0 | GB 5009.12 |
| (जस्तै) | ≤१.० | GB 5009.11 | |
| (Hg) | ≤०.३ | GB 5009.17 | |
| (CFU/g) कुल ब्याक्टेरिया | ≤3×104 | GB ४७८९.२ | |
| (MPN/g) कोलिफर्म | ≤०.९२ | GB ४७८९.३ | |
| (CFU/g) मोल्ड र खमीर | ≤50 | जीबी ४७८९.१५ | |
| साल्मोनेला | ०/२५ ग्राम | जीबी ४७८९.४ | |
| Staphylococcus aureus | ०/२५ ग्राम | GB 4789.10 | |
प्रवाह चार्ट
आवेदन
1) खाना प्रयोग
सोया प्रोटीन विभिन्न खाद्य पदार्थहरूमा प्रयोग गरिन्छ, जस्तै सलाद ड्रेसिङ, सूप, मासु एनालग, पेय पाउडर, चीज, नन्डेयरी क्रीमर, फ्रोजन डेसर्ट, ह्विप टपिङ, शिशु सूत्र, ब्रेड, ब्रेकफास्ट सिरियल, पास्ता, र घरपालुवा जनावरहरूको खाना।
2) कार्यात्मक प्रयोगहरू
सोया प्रोटीन emulsification र texturizing को लागी प्रयोग गरिन्छ।विशेष अनुप्रयोगहरूमा टाँस्ने, डामर, रेजिन, सफाई सामाग्री, सौन्दर्य प्रसाधन, मसी, प्ल्यादर, रंग, कागज कोटिंग्स, कीटनाशक/फंगसाइड, प्लास्टिक, पोलिएस्टर, र कपडा फाइबरहरू समावेश छन्।
प्याकेज
| प्यालेट संग | 10kg/झोला, पाली झोला भित्री, क्राफ्ट झोला बाहिरी; 28 झोला / प्यालेट, 280 किलोग्राम / प्यालेट, 2800kgs/20ft कन्टेनर, 10pallets/20ft कन्टेनर,
|
| प्यालेट बिना | 10kg/झोला, पाली झोला भित्री, क्राफ्ट झोला बाहिरी; 4500kgs/20ft कन्टेनर
|
यातायात र भण्डारण
यातायात
यातायातका साधनहरू सफा, स्वच्छ, गन्ध र प्रदूषणमुक्त हुनुपर्छ।
ढुवानीलाई वर्षा, चिस्यान र सूर्यको प्रकाशबाट जोगाउनु पर्छ।
विषाक्त, हानिकारक, विचित्र गन्ध र सजिलै प्रदूषित वस्तुहरूसँग मिसाउन र ओसारपसार गर्न कडा रूपमा निषेध गरिएको छ।
भण्डारणअवस्था
उत्पादनलाई सफा, हावायुक्त, चिस्यान-प्रुफ, कृन्तक-प्रूफ, र गन्ध-रहित गोदाममा भण्डारण गर्नुपर्छ।
खाना भण्डारण गर्दा एक निश्चित अंतर हुनुपर्छ, विभाजन पर्खाल जमिन बाहिर हुनुपर्छ,
यसलाई विषाक्त, हानिकारक, दुर्गन्धित वा प्रदूषक वस्तुहरूसँग मिसाउन कडा रूपमा निषेध गरिएको छ।
रिपोर्टहरू
एमिनो एसिड सामग्री सूची
| NO | एमिनो एसिड सामग्री | परीक्षण परिणाम (g/100g) |
| 1 | Aspartic एसिड | १५.०३९ |
| 2 | ग्लुटामिक एसिड | २२.४०९ |
| 3 | सेरीन | ३.९०४ |
| 4 | हिस्टिडाइन | २.१२२ |
| 5 | ग्लाइसिन | ३.८१८ |
| 6 | Threonine | ३.४५८ |
| 7 | आर्जिनिन | १.४६७ |
| 8 | Alanine | ०.००७ |
| 0 | टाइरोसिन | १.७६४ |
| 10 | सिस्टिन | ०.०९५ |
| 11 | भ्यालिन | ४.९१० |
| 12 | मेथियोनिन | ०.६७७ |
| 13 | फेनिलालानिन | 5.110 |
| 14 | आइसोल्युसिन | ०.०३४ |
| 15 | ल्युसिन | ६.६४९ |
| 16 | लाइसिन | ६.१३९ |
| 17 | प्रोलाइन | ५.१८८ |
| 18 | ट्रिप्टोफेन | ४.३९९ |
| उप-योग: | ८७.१८७ | |
औसत आणविक वजन
परीक्षण विधि: GB/T 22492-2008
| आणविक वजन दायरा | शिखर क्षेत्र प्रतिशत | संख्या औसत आणविक वजन | वजन औसत आणविक वजन |
| >5000 | १.८७ | ७३९२ | ८१५६ |
| 5000-3000 | १.८८ | ३७४८ | ३८२८ |
| 3000-2000 | २.३५ | 2415 | 2451 |
| 2000-1000 | ८.४६ | 1302 | 1351 |
| 1000-500 | २०.०८ | ६४५ | ६७० |
| ५००-१८० | ४७.७२ | २६३ | २८७ |
| <180 | १७.६४ | / | / |
| Iterms | मानक | मा आधारित परीक्षण | |
| संगठनात्मक रूप | समान पाउडर, नरम, कुनै केकिङ छैन | GB/T ५४९२ | |
| रङ | सेतो वा हल्का पहेंलो पाउडर | GB/T ५४९२ | |
| स्वाद र गन्ध | यस उत्पादनको अद्वितीय स्वाद र गन्ध छ, कुनै विचित्र गन्ध छैन | GB/T ५४९२ | |
| अशुद्धता | कुनै देखिने बाह्य अशुद्धता छैन | GB/T 22492-2008 | |
|
सुन्दरता | 0.250mm को एपर्चरको साथ 100% एक चलनी मार्फत जान्छ | GB/T १२०९६ | |
| (g/mL) स्ट्याकिंग घनत्व | —– |
| |
| (%, सुख्खा आधार) प्रोटीन | ≥90.0 | GB/T5009.5 | |
| (%, सुख्खा आधार) पेप्टाइडको सामग्री | ≥८०.० | GB/T 22492-2008 | |
| ≥80% पेप्टाइडको सापेक्ष आणविक द्रव्यमान | ≤2000 | GB/T 22492-2008 | |
| (%) आर्द्रता | ≤7.0 | GB/T5009.3 | |
| (%) खरानी | ≤६.५ | GB/T5009.4 | |
| pH मान | —– | —– | |
| (%) कच्चा बोसो | ≤१.० | GB/T5009.6 | |
| युरेज | नकारात्मक | GB/T5009.117 | |
| (mg/kg) सोडियम सामग्री | —– | —– | |
|
(mg/kg) भारी धातुहरू | (Pb) | ≤2.0 | GB 5009.12 |
| (जस्तै) | ≤१.० | GB 5009.11 | |
| (Hg) | ≤०.३ | GB 5009.17 | |
| (CFU/g) कुल ब्याक्टेरिया | ≤3×104 | GB ४७८९.२ | |
| (MPN/g) कोलिफर्म | ≤०.९२ | GB ४७८९.३ | |
| (CFU/g) मोल्ड र खमीर | ≤50 | जीबी ४७८९.१५ | |
| साल्मोनेला | ०/२५ ग्राम | जीबी ४७८९.४ | |
| Staphylococcus aureus | ०/२५ ग्राम | GB 4789.10 | |
सोया पेप्टाइड उत्पादनको लागि फ्लो चार्ट
1) खाना प्रयोग
सोया प्रोटीन विभिन्न खाद्य पदार्थहरूमा प्रयोग गरिन्छ, जस्तै सलाद ड्रेसिङ, सूप, मासु एनालग, पेय पाउडर, चीज, नन्डेयरी क्रीमर, फ्रोजन डेसर्ट, ह्विप टपिङ, शिशु सूत्र, ब्रेड, ब्रेकफास्ट सिरियल, पास्ता, र घरपालुवा जनावरहरूको खाना।
2) कार्यात्मक प्रयोगहरू
सोया प्रोटीन emulsification र texturizing को लागी प्रयोग गरिन्छ।विशेष अनुप्रयोगहरूमा टाँस्ने, डामर, रेजिन, सफाई सामाग्री, सौन्दर्य प्रसाधन, मसी, प्ल्यादर, रंग, कागज कोटिंग्स, कीटनाशक/फंगसाइड, प्लास्टिक, पोलिएस्टर, र कपडा फाइबरहरू समावेश छन्।
प्याकेज
प्यालेट संग:
10kg/झोला, पाली झोला भित्री, क्राफ्ट झोला बाहिरी;
28 झोला / प्यालेट, 280 किलोग्राम / प्यालेट,
2800kgs/20ft कन्टेनर, 10pallets/20ft कन्टेनर,
प्यालेट बिना:
10kg/झोला, पाली झोला भित्री, क्राफ्ट झोला बाहिरी;
4500kgs/20ft कन्टेनर
यातायात र भण्डारण
यातायात
यातायातका साधनहरू सफा, स्वच्छ, गन्ध र प्रदूषणमुक्त हुनुपर्छ।
ढुवानीलाई वर्षा, चिस्यान र सूर्यको प्रकाशबाट जोगाउनु पर्छ।
विषाक्त, हानिकारक, विचित्र गन्ध र सजिलै प्रदूषित वस्तुहरूसँग मिसाउन र ओसारपसार गर्न कडा रूपमा निषेध गरिएको छ।
भण्डारणअवस्था
उत्पादनलाई सफा, हावायुक्त, चिस्यान-प्रुफ, कृन्तक-प्रूफ, र गन्ध-रहित गोदाममा भण्डारण गर्नुपर्छ।
खाना भण्डारण गर्दा एक निश्चित अंतर हुनुपर्छ, विभाजन पर्खाल जमिन बाहिर हुनुपर्छ,
यसलाई विषाक्त, हानिकारक, दुर्गन्धित वा प्रदूषक वस्तुहरूसँग मिसाउन कडा रूपमा निषेध गरिएको छ।
