हलाल जिलेटिन
आज, हामी तपाईंलाई कुन प्रकारको जिलेटिनलाई हलाल प्रमाणित गर्न सकिन्छ भन्ने बारेमा परिचय गराउनेछौं।
पहिलो, हलाल प्रमाणपत्र भनेको के हो?
खाना, कस्मेटिक र औषधि उत्पादनहरूमा हलाल प्रमाणपत्र लागू गरिनेछ। र हलालद्वारा प्रमाणित यी उत्पादनहरूको अर्थ तिनीहरू कुनै पनि "निषेधित" सामग्री बिना इस्लामिक कानूनको मापदण्ड पूरा गर्छन्। र यी उत्पादनहरूले कुनै पनि "अशुद्ध" सामग्रीहरू पनि छुँदैनन्। यो मुस्लिम उपभोक्ताहरूको लागि धेरै महत्त्वपूर्ण छ किनभने तिनीहरूले यी उत्पादनहरू आफ्नो धर्म र संस्कृति अनुसार मात्र प्रयोग गर्न सक्छन्।
त्यसो भए हलालले कस्तो प्रकारको जिलेटिन प्रमाणित गर्छ?
बजारमा विभिन्न प्रकारका जिलेटिन उत्पादनहरू छन्, हामीसँग पोर्क जिलेटिन, बोवाइन स्किन जिलेटिन, बोवाइन बोन जिलेटिन र माछा जिलेटिन छ।
तर हलाल प्रमाणीकरणमा उत्पादनहरूको स्रोतमा कडा प्रतिबन्धहरू छन्, मुस्लिम संस्कृतिमा सुँगुरको मासु निषेध गरिएको छ। यसको अर्थ गोमांसको छाला जिलेटिन, गोमांसको हड्डी जिलेटिन, र माछा जिलेटिनलाई हलाल प्रमाणित गर्न सकिन्छ।
त्यसैले जब केही ग्राहकहरूले हलाल पोर्क जिलेटिन माग्छन्, जुन गलत हो। जब उत्पादनको स्रोत सुँगुरबाट हो। हलालले यसलाई प्रमाणित गर्न सक्दैन।
१. हलाल वधको लागि हलाल आवश्यकताहरू:
१) वध गरिने जनावरहरू हलाल नियमहरूमा परिभाषित गरिए अनुसार हलाल हुनुपर्छ।
२) वध प्रक्रिया वयस्क मुस्लिमहरूले गर्नुपर्छ जसलाई हलाल कानूनको नियम र विनियमहरू पूर्ण रूपमा थाहा छ।
३) जनावरहरूलाई मार्नु अघि जीवित हुनुपर्छ।
४) जनावरहरूलाई पूर्ण रूपमा काट्नु पर्छ, धातुले बनेको हुनुपर्छ र धारिलो चक्कुले काट्नु पर्छ।
५) वध गर्नुअघि अरबीमा भन्नुपर्छ: बिस्मिल्लाही अल्लाहु अकबर।
६) जनावर वध गर्न घाँटी वा अन्ननली र श्वासनलीको चौडा भाग र घाँटीमा रहेका दुई रेखाहरू काट्नु आवश्यक छ;
७) वध एकै काटेर गर्नुपर्छ।
२. हलाल जिलेटिन उत्पादनको लागि आवश्यकता:
१) हलाल उत्पादनहरूको उत्पादन लाइनहरू अन्य उत्पादन लाइनहरूबाट स्वतन्त्र छन्।
२) उत्पादन प्रक्रियामा, क्रस-प्रदूषणबाट बच्नुहोस् र गैर-हलाल कच्चा पदार्थ र अन्य पदार्थहरूको मिश्रणलाई रोक्नुहोस्।
३) हलाल तयार उत्पादन भण्डारण पनि स्वतन्त्र रूपमा भण्डारण गर्नुपर्छ।
हलाल जिलेटिन आपूर्तिकर्ताहरूको लागि, माथिका नियमहरू हलाल प्रमाणपत्रको लागि आवेदन दिनको लागि आधारभूत शर्त हुन्। र हलाल संस्थाको आधिकारिक अभियोजकले हलाल खाद्य उत्पादनहरू प्रमाणित गर्न निरीक्षण गर्नेछन्।
त्यसो भए हलाल सर्टिफिकेट जिलेटिनको बारेमा तपाईंको के विचार छ? के तपाईंलाई आफ्नो बजारमा हलाल सर्टिफिकेट जिलेटिन चाहिन्छ?