तरकारी पेप्टाइड के हो

तरकारी पेप्टाइड सब्जी प्रोटीनको इन्जाइम्याटिक हाइड्रोलाइसिस द्वारा प्राप्त पोलिपेप्टाइडहरूको मिश्रण हो, र मुख्यतया 2 देखि 6 एमिनो एसिडहरू मिलेर बनेको सानो आणविक पेप्टाइडहरू मिलेर बनेको हुन्छ, र यसमा थोरै मात्रामा म्याक्रोमोलेक्युलर पेप्टाइड्स, फ्री एमिनो एसिड, चिनी र अजैविक नुनहरू समावेश हुन्छन्। ।सामाग्री, आणविक मास 800 डाल्टन भन्दा कम।
 
प्रोटिन सामग्री लगभग 85% छ, र यसको एमिनो एसिड संरचना तरकारी प्रोटिन जस्तै छ।अत्यावश्यक एमिनो एसिडको सन्तुलन राम्रो छ र सामग्री प्रशस्त छ।
 
तरकारी पेप्टाइड्समा उच्च पाचन र अवशोषण दर छ, छिटो ऊर्जा प्रदान गर्दछ, कम कोलेस्ट्रॉल, कम रक्तचाप र बोसो चयापचय बढावा दिन्छ।तिनीहरूसँग राम्रो प्रशोधन गुणहरू छन् जस्तै कुनै प्रोटीन विकृतीकरण, एसिड गैर-अवक्षेपण, गर्मी गैर-कोगुलेसन, पानी घुलनशीलता, र राम्रो तरलता।यो एक उत्कृष्ट स्वास्थ्य खाद्य सामग्री हो।

मटर पेप्टाइड सुविधाहरू र अनुप्रयोगहरू:
1. पानी प्रतिधारण र तेल अवशोषण, मासु उत्पादनहरूमा प्रयोग गरिन्छ जस्तै ह्याम सॉसेज उत्कृष्ट additive को रूपमा;
2. फोमिङ र फोम स्थिरता आंशिक रूपमा अण्डाको सट्टा पेस्ट्री उत्पादनहरूमा थप्न सकिन्छ;
3. पायसकारी र पायसकारी स्थिरता विभिन्न खाद्य पदार्थहरूको लागि इमल्सीफायरको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ;यो चाँडै बोसो emulsify गर्न सक्छ, र तयार सॉसेज धेरै स्वादिष्ट छ र उच्च पोषण मूल्य छ;
4. सुगन्ध र प्रोटीन बढाउन बिस्कुटमा मटर पेप्टाइडहरू प्रयोग गर्न सकिन्छ;तिनीहरू चाउचाउको पोषण मूल्य, शक्ति र ग्लुटेन सुधार गर्न, र खानाको उपस्थिति र स्वाद सुधार गर्न चाउचाउ उत्पादनहरूमा पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ।
5. पेय पदार्थहरूको लागि, यसमा बलियो स्थिरता र राम्रो घुलनशीलता छ।अनुप्रयोगको फराकिलो दायरा, PH मान 3-11 बीच पूर्ण रूपमा घुलनशील, कुनै आइसोइलेक्ट्रिक बिन्दु छैन।
6. US FDA ले मटरलाई सबैभन्दा सफा र GMOs को जोखिम बिना मान्दछ।
 
मानव शरीरमा मटर पेप्टाइडको प्रयोग:
यसमा मानव शरीरका लागि ८ अत्यावश्यक एमिनो एसिडहरू हुन्छन् र यो अनुपात FAO/WHO द्वारा सिफारिस गरिएको मोडको नजिक छ।मटर पेप्टाइड एमिनो एसिड पोषण सन्तुलित छन्, मानव शरीर द्वारा सजिलै अवशोषित, उच्च जैविक शक्ति छ, र विशेष प्रभाव र उत्कृष्ट कार्यात्मक गुण छ।यो व्यापक रूपमा खाना र स्वास्थ्य उत्पादनहरूमा प्रयोग गरिन्छ।